Masterchef Zeytinyağlı iç baklalı enginar nasıl yapılır?

Zeytinyağlı iç baklalı enginar, bu akşam Bursa’ya konuk olan MasterChef Türkiye’de günün menüsünde yer alan yemeklerden biri. İkinci dokunulmazlık oyununda yarışmacılardan yapılması istenince izleyiciler tarafından Zeytinyağlı iç baklalı enginar nasıl yapılır araştırılmaya başlandı.

Zeytinyağlı iç baklalı enginar, bu akşam Bursa’ya konuk olan MasterChef Türkiye’de günün menüsünde yer alan yemeklerden biri. İkinci dokunulmazlık oyununda yarışmacılardan yapılması istenince izleyiciler tarafından Zeytinyağlı iç baklalı enginar nasıl yapılır araştırılmaya başlandı.

ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

6 adet enginar

500 gram iç bakla

2 adet orta boy soğan

8 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

7-8 dal taze nane

PÜF NOKTASI

İç baklayı kabuklu sevenler kabuklarını çıkartmadan yapabilirler.
Kuru soğan yerine 8- 10 tane arpacık soğanı kullanabilirsiniz.

Konserve değil taze enginar kullanırsanız daha lezzetli olacaktır.

ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR NASIL YAPILIR?

Enginarlarını temizlenmemiş şekilde aldıysanız temizleyip yıkayıp kalın küpler halinde doğrayıp limonlu suda bekletiniz.

İç baklalarınızı ayıklayıp yıkayınız. Soğanları soyup,küp küp doğrayınız.

Bir tencerenin içerisine önce soğanları ve zeytinyağını ekleyip bir-iki tur kavurduktan sonra üzerine suyu süzülmüş enginar ve ayıklanmış baklaları ekleyip 2-3 dakika kavurunuz.

Daha sonra üzerini geçmeyecek şekilde suyunu ve tuzu ekleyip orta ateşte pişirmeye bırakınız.

Yemeği ocaktan indirmeye yakın ince kıyım taze naneleri de ekleyip ocağın altını kapatıp,ılık servis ediniz. Afiyet olsun!

Kaynak : acunn.com

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu